Fresc

Formatge fresc i natural, produït i preparat al mateix dia per tal de ser el màxim de fresc possible. Caracteritzat per una textura fresca i agradable, de gust suau i lleugerament dolç per la procedència de la llet de cabra. Llueix un color blanc pur i és un formatge humit, senyal de la seva frescor. 

A la cuina: combina perfecte per amanides o per fer pastissos de formatge. Ideal per dietes baix en greix i per esportistes.

Recomanacions: 

• Obrir la bossa del formatge 10 minuts abans del consum.
• Conservar el formatge entre 4 i 8 graus.
• S’aconsella menjar-lo a talls quadrats.